人體血管的清道夫 --- 魚油，管不管用由你的基因來決定

大家都知道魚油是人體血管的清道夫，富含ω-3系多不飽和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、調(diào)節(jié)血脂等健康益處。對于老年人更是益處多多，能預(yù)防動(dòng)脈硬化，中風(fēng)和心臟病，魚油是高血壓，冠心病，腦中風(fēng)，糖尿病，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，癌癥等疾病患者為優(yōu)選保健品。魚油也有抑制血小板凝聚的作用。
 

如今，很多食品中都添加了ω-3脂肪酸，因?yàn)樗鼈儽徽J(rèn)為對健康有益。但是，格林蘭島當(dāng)?shù)匮芯繂T的一項(xiàng)新研究表明，不是所有人都可以同樣地獲得這些好處。對于那些缺少耐寒基因的人群來說，ω-3脂肪酸可能沒有那么多益處。
 

英國劍橋大學(xué)進(jìn)化遺傳學(xué)家ToomasKivisild沒有參加這項(xiàng)研究，但他認(rèn)為，“這篇論文對我們研究人類對環(huán)境的適應(yīng)性有重要貢獻(xiàn)”。
 

格林蘭島的因紐特人生存環(huán)境十分艱苦：‐20℃的低溫和匱乏的食物。他們大部分傳統(tǒng)飲食有魚和海洋哺乳動(dòng)物，這些食物的脂肪含量都很高。哈佛大學(xué)人類學(xué)家Iain Mathieson說：“他們占據(jù)了人類賊極端的環(huán)境之一”。這一飲食結(jié)構(gòu)的積極意義是：土著格林蘭人患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)比其他地方的人低。
 

為了找出原因，加州大學(xué)伯克利分校的人口遺傳學(xué)家Rasmus Nielsen和他的同事將191個(gè)因紐特人的DNA序列和60個(gè)歐洲人以及40個(gè)中國漢族人的DNA序列進(jìn)行比對，這兩個(gè)群體是先前研究中涉及到的遺傳變異群體。
 

研究者們在今日科學(xué)上報(bào)導(dǎo)，DNA序列賊大的不同位于11號(hào)染色體上，一些控制膳食脂肪酸合成的基因的差異尤為顯著。大多數(shù)因紐特人那一個(gè)DNA字符或堿基都是相同的，而大部分歐洲人缺乏這個(gè)堿基，15%的漢族中人含有這個(gè)堿基。“這種極端現(xiàn)象是罕見的”， Nielsen補(bǔ)充說這個(gè)堿基在因紐特人中高度流行說明它對因紐特人而言非常有利。
 

隨后，研究者們查閱了紐約特人的醫(yī)療記錄，研究這個(gè)堿基如何影響脂肪酸組成。他們發(fā)現(xiàn)因紐特人的這個(gè)堿基可以減緩脂肪酸自身修飾。盡管它可能改變混合脂肪酸的比例相關(guān)，但是目前尚不清楚這種差異是如何降低因紐特人心臟病發(fā)率的。（機(jī)體攝入，修飾和利用不同脂肪酸）。Nielsen注意到這種脂肪酸組成的差異可能可以解釋為何因紐特人比歐洲人矮兩厘米，比如脂肪酸可以影響生長激素的分泌。(責(zé)任編輯：佳學(xué)基因)